Les huiles de cuisson bonnes pour la santé. Lorsqu’on parle d’huiles de cuisson bonnes pour la santé – ou de la santé en général – nous voulons que nos décisions soient noires ou blanches, bonnes ou mauvaises, bonnes pour la santé ou mauvaises pour la santé.
Et parfois, le choix est cette séparation nette. Nous savons que les graisses trans sont mauvaises et doivent être évitées.
Pour le meilleur ou pour le pire, pourtant, lorsqu’il s’agit des huiles de cuisson, ce n’est pas toujours aussi évident.
C’est pourquoi nous voulions présenter les huiles de cuisson et éclaircir toute confusion. 
Comme nous l’avons déjà dit, les graisses trans sont mauvaises. Elles sont si mauvaises, en fait, que les graisses trans rajoutées ont été bannies de la nourriture.
Bien que les graisses saturées ont été démonisées pendant des années, cette réaction est peut-être complètement infondée. Au lieu de penser que les graisses saturées sont mauvaises pour la santé, Il vaut mieux penser qu’elles sont neutres.
Donc tant que vous n’avez pas de problèmes de cœur, de pression sanguine ou de cholestérol, les graisses saturées n’ont pas besoin d’être évitées. Il y a même au moins une graisse saturée qui est bonne pour vous – mais nous allons un peu trop vite.
Alors qu’en général les deux sont des choix bons pour la santé lorsqu’il s’agit d’huiles de cuisson, dire sans réfléchir que ce sont toutes des huiles de cuisson bonnes pour la santé ne tient pas la route.
Les graisses polyinsaturées comme celles monoinsaturées peuvent être riches en acides gras de type oméga-6. Votre corps a besoin de ces oméga-6 – ils sont liés à la réduction des risques de maladies du cœur – mais tout simplement pas dans les quantités dont les consomment les gens. 
Il est important de maintenir un équilibre sain entre les oméga-3 et les oméga-6. Si vous lésinez sur les oméga-3 et que vous forcez sur les oméga-6, ces huiles de cuissons bonnes pour la santé ne le sont plus tellement.
Donc choisissez une de ces 5 huiles de cuisson saines et laissez-la booster votre santé !
